My "Veggie" Miles / 累積飛行里「素」
在世界角落尋找美味和自己
每一個國家、每一個城市——
每一次真實地遊走在想像了很久的空間。
對我來說，每一次出走，也是從新開始。
不知道是因為不熟悉那個地方、語言、天氣、還是時差——每一次也充滿未知的新鮮感，而這也是我為甚麼愛上旅遊，每隔幾個月就想出門的原因。
不過也因為那個未知，身為素食者的我，還是會有所準備的——
—即沖食品 防不時之需 —
記得小時候出門，總愛放一兩個杯麵在行李中，以防食物不合胃口（雖然大多時也是原封不動帶回家）。近幾年，我也有這個習慣，不過並非杯麵，而是一些即食的沖調食品，例如即沖燕麥片、芝麻糊等等。為甚麼呢？
因為每到一個地方旅行，人生路不熟，有時候語言也未必相通，有機會無法立刻找到素食餐廳，在普通餐廳也可能點不到「去掉肉類」的菜式。記得，有一次我前往日本白川鄉，因為入住的民宿提供晚餐及早餐，我已事先請懂日文的朋友幫忙通知民宿主人我是素食者，希望他們可以準備素菜餐點。民宿的主人是知道了，然後精心準備好豐盛的海鮮（他們就跟香港那大牌擋阿哥一樣都以為素食者就是不吃肉類而已）——結果最開心的，就是我男朋友了，一個人把兩份餐點吃完。民宿位置偏僻，沒有便利店在附近，那個晚上我就只好以燕麥片果腹。
—「Happy Cow」 App 助搜尋就近素食店—
牙買加風素食 Jah Jah by Le Tricycle
Address: 51 Rue De Paradis 75010 Paris
全素越南菜 La Palanche d’Aulac
Address: 13 rue Rodier, Paris, France, 75009
然而，這樣的情況其實很少發生，也可能是電郵表達得不夠清楚吧。其實，世界上有很多地方也流行素食，例如泰國、台灣、柏林、倫敦、紐約、洛杉磯等等。可能是宗教因素、又或者是愈來愈多人關注健康，找素食餐廳並非難事。
現在的科技一日千里，只要你手上有一部可以上網的手提電話，要找素食餐點就更容易了。無論是在Google或任何搜尋器輸入關鍵字如地點「巴黎」、「涉谷」，再加上「Vegetarian」、「Vegan」等字眼，即時會有很多媒體報道或網誌文章出現。最近我更喜歡用Google Map，只要輸入「Vegetarian food near me」，便會把附近的素食餐廳從地圖中顯示出來！
此外，手機應用程式「Happy Cow」我也是非常推介的。無論是全素餐廳、蛋奶素餐廳,或有賣素食食材的商店，只要一搜尋，就可以把在你所在位置附近的店給找到。而且，我最喜歡它的地方是，它具有用戶評分和價位，那就可以參考更多資料了（以防中伏）！我2017年到巴黎旅遊時，也在住宿地方附近找到了兩間素食餐廳，一家是非常美味的全素越南菜館，另一家則是牙買加素食小店，有熱狗和炸香蕉「薯」條！朋友去法國愛吃海鮮、芝士；我到法國愛找全素美食。牙買加菜，你沒有試過了吧？！
— 在農夫市集中尋「寶」—
最後一個小貼士是推介大家，可以找些有煮食設施的住宿，例如從Airbnb搜尋房源。假如，真的找不到素食餐點，那就可以自己下廚做！
這也會讓你發現更多的樂趣——每個國家的農夫市集，也是我最喜歡去的地方。走過這麼多市集，意大利的市集還是最叫人難忘。無論是農夫自家耕種的蔬果，還是親手造的糕點、麵包、薄餅、芝士、香料和醬汁等等，因為充滿著意大利的陽光和土地的養分，每一樣的品質也是非常高，也超級美味。
新鮮、五彩繽紛的蔬果讓人垂涎。我記得，那次到意大利背包遊的我想省錢，每天的早餐也自己準備——結果就買了一大堆時令的水果吃；也有幾個晚上，我在住處下廚煮意大利粉。相信我，在不熟悉的地方逛市集，和當地的小販農夫打交道，親手用新鮮的食材做餐點，將會是你旅程中，其中一個最難忘的回憶。
當然，與朋友相聚的時光也是令人難忘的回憶。
— 美味以外的旅行意義 —
旅遊的快樂，是在未知裡尋覓到的種種驚喜；找到好吃又地道的素食餐點，也讓我感到滿滿的幸福。
可能有人會覺得，素食者不就是在旅行中失去了品嚐好吃食物的機會嗎？
其實，好吃的素食也無處不在呀！
而且，我認為旅行的意義，不只在於尋找美味，而是在一個陌生的國度了解及重新發現自己；在回家後，保持著一樣的力量和勇氣好好生活下去。
2015年5月攝於意大利威尼斯聖路濟亞車站，是我第一次的背包旅行。